若是泡发没煮熟的木耳放置了一夜的话,吃它就可能会中毒。若是已经煮熟了的木耳放了一夜的话,那就可以食用。木耳可以用来做很多美味的食物,比如凉拌木耳、木耳炒肉等等。

如果木耳没有煮熟,已经泡了一夜,就不能煮着吃了,因为泡久了煮着吃木耳会导致中毒,一般泡四个小时就熟了。

如果煮好的木耳放一夜,只要不变质,还是可以吃的。但是我们在保存这种菌类的时候,最好放在冰箱里冷藏,这样菌类上面的细菌就不容易滋生了。

木耳可以用来做很多美味的食物,比如凉拌木耳、木耳炒肉等等。制作凉拌黑木耳,先将黑木耳浸泡焯水,然后将准备好的汁倒在黑木耳上搅拌均匀。