「达人分享」藕莲怎么炒

藕去皮切片。胡萝卜、五花肉切片。蒜切末。清水煮沸。藕片、胡萝卜、泡发木耳。焯水３０秒。捞出备用。

放食用油。倒入五花肉。大火翻炒至变色。倒入葱末、藕片、胡萝卜、木耳。翻炒均匀。

加盐、鸡粉、白醋。翻炒出锅。装盘即可。

莲藕属木兰亚纲。山龙眼目。喜温。不耐阴。不宜缺水。大风。莲藕微甜而脆。可生食也可做菜。而且药用价值相当高。它的根根叶叶。花须果实。无不为宝。都可滋补入药。用莲藕制成粉。能消食止泻。开胃清热。滋补养性。预防内出血。是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。

藕。是莲肥大的地下茎。可作食用。莲田主要在沼泽地栽培莲藕。中国湖北盛产莲藕。属于水八仙之一。